Hogy is állnak a paleósok az "epepanaszokkal" ?
Hiánypótló cikk az epehólyag műtétről, epekövekről, "epepanaszokról".
Az epepanaszok valódi okai leginkább a tejtermékek, sajtok, növényi olajak fogyasztásában keresendők. A populáris paleo követőit is gyötörhetik "fals" epepanaszok, melyeket a magvak, mesterséges édesítők, maglisztek, olajak (paleo, kókusz, pálma és egyéb növényi származékok) okozhatnak. De a gyakori kérdésre is választ kaphatunk a cikkből, lehet-e paleo-ketogén azaz állati zsír és hús alapú étrendet folytatni epehólyag nélkül.
Tovább a cikkre
2015. augusztus 12., szerda
2015. július 29., szerda
Paleo elvek és belgyógyászat
A lenti cikkben, egyebek mellett, a belgyógyászati
betegségek okait is definiáltuk, melyek a cikk megjelenésének idejére, 2013-ra már kikristályosodtak. Az okok
között döntőnek bizonyult az Áteresztő Bél Szindróma (ÁBSZ), ami miatt hatástalan a
populáris paleo és hatásos a paleo-ketogén étrend autoimmun betegségekben.
Többek között az ÁBSZ miatt rejt kockázatokat a populáris paleolit táplálkozás.
Fél egészség nincs! Így a kókuszzsír, egyéb növényi olajok, paradicsom,
paprika, padlizsán, maglisztek, csicsóka, édesburgonya, étrendkiegészítők, xilit és az eritrit sem tartoznak bele az egészséges táplálkozásba. Nem hiába a
paleo-ketogén kifejezés. Tökéletes egészség nincs csak ketózissal vagy csak
paleolit táplálkozással. És miért elégednél meg félmegoldásokkal? Azt is nagyon
fontos megérteni, hogy értelmetlen dolog egyénre szabni az egészséges
táplálkozást. Aki orvosként vagy étrendi tanácsadóként esetleg dietetikusként
ezt nem fogadja el, megoldhatatlan problémákkal találja magát szembe, amelyekre
a jelenlegi szakirodalom áttanulmányozása sem adhat magyarázatot.
A cikk 2013-ban jelent meg a Medicus Universalisban.
A cikk 2013-ban jelent meg a Medicus Universalisban.
2015. július 1., szerda
Ülj le egy pörcre!
Már nyitáskor ígéretesnek tűnt a Pörc Buda. Fantasztikusan eltalálták a pörc ízét, sütésének idejét. Puha és nagyon finom. Aki nem tudja kivárni, amíg hazaér vele, helyben is elfogyaszthatja az üzlet előtti csinos asztaloknál, a sétálóutcában. Érdemes kipróbálni.
Egyébként az egész helynek van valami különös vonzereje,
ha már egyszer bement az ember. Például a víz, nem ásványvíz, hanem tiszta
édesvíz, pannonhalmi vagy szigetközi „tálalásban”. A kávéhoz mézet is tudnak
adni.
Betegeinknek régóta ajánljuk a helyet és magam is gyakran
megfordulok itt. Pár napja készültek a fotók. Nem minden paleo-ketogén minőség,
de a pörc, az mindig kifogástalan. A pörcben az a fontos paleo-ketogén szempont
is teljesül, hogy tökéletes arányban van benne a zsír és a hús.
És, hogy mi a pörc? Menjetek el és kóstoljátok meg, enélkül
hiába magyaráznám.
2015. június 6., szombat
A paleolit étrend és az Amerikai Diabetes Társaság (ADA) étrendjének összehasonlítása
Cikkajánló
A közelmúltban jelent meg a San Francisco-i Egyetem paleolit étrenddel foglalkozó belgyógyász munkatársainak legújabb közleménye, amely az Egyesült Államok
hivatalos diabetes étrendjét (Amerikai Diabetes Társaság étrendje: ADA étrend) hasonlította össze a paleolit
étrenddel elhízott, 2-es típusú cukorbetegekben. A betegek véletlenszerűen kerültek a
két csoportba, és két hétig követték az étrendet. A Frassetto munkacsoport
megállapította, hogy paleolit étrend mellett a kiinduló állapothoz képest nagyobb mértékben csökkent az
éhomi vércukor miközben nőt az inzulinérzékenység. A paleolit étrenden lévő csoportban
szignifikáns mértékben csökkent a teljes koleszterin, az LDL koleszterin és a
triglicerid szintje, míg a hivatalos cukorbeteg étrenden lévő csoportban nem
változtak ezek az értékek. Ezzel a vizsgálattal hatra emelkedett azoknak a klinikai
vizsgálatoknak a száma, amelyekben amerikai és skandináv orvosok a paleolit
étrend hatását vizsgálták a 2-es típusú cukorbetegség paramétereire. Eddig mind a hat vizsgálat
hatékonyabbnak találta a paleolit étrendet mint a diabetológia jelenleg hivatalosan
ajánlott étrendjét. Nem létezik olyan vizsgálat, ami ellenkező eredményeket hozott volna.
2015. május 18., hétfő
Dr. Horváth István koleszterin elleni vakcinája. Ki a sarlatán? A hivatalos orvos szakma vagy a professzor?
Horváth professzor „érelmeszesedés elleni” vakcinájával kapcsolatban évek óta forrnak az indulatok. Látszólag két fél csatározik egymással. Az egyik oldal világszenzációnak titulálja Horváth vakcináját, a másik oldal pedig kuruzslással vádolja Horváth tevékenységét, de a vakcináról érdemben nem akar nyilatkozni. Ez utóbbiak a hivatalos orvoslás képviselői, a szakmai kollégiumok vagyis azok, akik legálisan alkalmazhatnak legalizált (törzskönyvezett) szereket.
Doktor Úr, ugye nem fog fájni?
(caricatura.ru)
Most, hogy Horváth ellen kuruzslás miatt büntetőeljárás folyik, és közeledik a második tárgyalás időpontja, újraéledtek az indulatok. Olvasva az erről szóló hírt, megint eszembe jutott, hogy tényleg ennyire nem látja át senki a helyzetet? A leginkább felháborító az egészben az az, hogy mindkét oldal dilettánsan közelít az érelmeszesedés kérdéséhez. Mindkét fél a magas koleszterinszintben látja a problémát. Vagyis azt gondolják, hogy az emberek millióinak halálát okozó szívinfarktus, stroke és más érrendszeri problémák hátterében álló érelmeszesedést a magas koleszterinszint okozza. Miközben a tudományos vizsgálatok már nagyon régóta elegendő bizonyítékot szolgáltattak arra nézve, hogy ezekhez a problémákhoz a koleszterinnek semmi köze. Se a vér koleszterinszintjének, se a táplálékkal elfogyasztott koleszterinnek. Nemrég látott napvilágot egy közlemény, amely szerint nemcsak arról van szó, hogy időközben fordult ellenkezőjére a tudományos álláspont, hanem arról, hogy már 1977-ben, amikor az Egyesült Államokban bevezették a koleszterincsökkentésre vonatkozó nemzeti ajánlásokat, már akkor sem léteztek azok a bizonyítékok, melyek alátámasztották volna ezeket az ajánlásokat. A koleszterinelméletnak az orvoslásba történő beemelése politikai nyomásra történt egy Ancel Keys nevű vegyésznek köszönhetően. Keys volt az, aki valódi tudományos eredmények helyett egyre növekvő befolyásával érte el, hogy az általa kitalált koleszterinelméletet átverjék az Amerikai Szívtársaságon, majd 1977-ben beemeljék az Egyesült Államok nemzeti ajánlásába, ahonnan az néhány éven belül az egész világ átvette az akkor kecsegtetőnek, ma már őrültnek tűnő ötletet.
Nemrég azt is olvashattuk, hogy az amerikai
kormányszervekhez tartozó hivatalok a koleszterint korlátozó ajánlás visszavonására készülnek, mivel az elmúlt 50 évben sem sikerült alátámasztani a
koleszterin megbetegítő szerepét. Ezeknek a fényében nem lehet kérdés, hogy a
koleszterin elleni vakcina is tévút. Ugyanúgy ahogy a gyógyszeres úton történő
koleszterincsökkentés is, amely mellett a hazai szakmai képviselők továbbra is
rendületlenül kiállnak.
A vakcina-vitában mindkét fél a koleszterinben
látja a fő ellenséget. A felek között csupán annyi a különbség, hogy másképpen
szeretnének elbánni vele. Az egyik fél, a hivatalos szakma képviselői, a
tesztelt és törzskönyvezett koleszterincsökkentőkkel, legálisan. A másik fél a törzskönyvezés
nélküli, illegális koleszterin elleni vakcinával, amely állítólag koleszterin
elleni antitestet tartalmaz.
A vakcina összetevőiről nem lehet sokat tudni. A
mi praxisunkban egy beteg volt eddig, aki korábban megkapta ezt a vakcinát. Az
ő esetében a vakcina nem hozott pozitív eredményt, viszont váratlanul súlyos
szív-érrendszeri problémákat okozott.
A hivatalos orvoslás sarlatánnak tartja Horváthot,
miközben Horváth meg állítja, hogy hatásos a szere. A jelenleg folyó bírósági
eljárásban minden bizonnyal meg fogják állapítani, hogy valóban kuruzslás
történt. Legalábbis jogilag. És ez sajnos igaz is lehet. Folyik is a
szimpátiakampány a professzor mellett az on-line sajtó egy részében, melynek
képviselői szintén nem állnak tudományos magaslatokon.
A hivatalos orvosi körök továbbra is esküsznek
a koleszterinhipotézisre. A szakmai kollégiumokon nem látszik az elbizonytalanodás
és továbbra is íratják a koleszterincsökkentőket. Igen íratják, mert a
kollégium „mondja” meg, hogy mi a protokoll. Noha a magyar egészségügyi törvény
feloldozást adhat a kezelőorvosnak atekintetben, hogy orvosi meggyőződésük
miatt szembemenjen a hivatalos állásponttal, de a várható kellemetlenségek miatt
ezt kevesen teszik meg. A rendszerbe való belesimulást a szokásjog is
támogatja, amely felmentést ad a széles körben alkalmazott módszer esetében,
akkor is, ha az adott módszer igazoltan hatástalan.
A minap beszélgettem egy előadást megelőzően
egy orvos-bioetikussal, aki az otthonszülés körüli viták kapcsán egy érdekes
momentumot mondott el. Az otthonszülés más országokban elfogadott, mivel amellett,
hogy összhangban van bizonyos önrendelkezési jogokkal, a statisztikák szerint
nem jár kockázatnövekedéssel. Az ottani szakmai kollégiumok támogatják. A
magyar nőgyógyászok szakmai vezetése azonban még mindig kockázatok halmazának
állítja be és hevesen ellenzi.
Ezt csak azért jegyzem meg Horváth és az orvosszakma
vitájával párhuzamosan, mert a kardiológia tudományában és úgy egyébként a
világban már teljesen máshonnan fúj a szél. A tudomány már évekkel ezelőtt túllépett
a koleszterinelméleten és egyre inkább a szénhidrátfogyasztásban látja azoknak
a kórélettani folyamatoknak az elindítóit, melyek érelmeszesedéshez vezetnek. Ahogy
írtuk, az Egyesült Államok kormányszervei épp most készülnek kihátrálni a koleszterinelmélet
mögül.
Egyre jobban látszik, hogy az érelmeszesedést
nem a koleszterin okozza, hanem a szervezetszintű gyulladás, melyet a
gabonafélék, tejtermékek, szénhidrátok és főleg a gyümölcscukor, azaz fruktóz
fogyasztása okoz. A paleo-ketogén étrend, mivel az egészséges táplálkozásnak
tekinthető, képes megszüntetni a szervezetszintű gyulladást. Azoknak, akik
szív-érrendszeri problémáik miatt a koleszterin elleni vakcinára vágynak,
sokkal jobb megoldást jelenthet a paleo-ketogén
étrend.
A tudomány alapos feltérképezése alapján nem
lehet mást mondani, minthogy Horváth professzor is sarlatán és bizonyos
értelemben a magyar orvosszakma is. Tisztelet persze azoknak az orvosoknak,
akik nem írják fel a koleszterincsökkentőket, vagy legalábbis nem erőltetik, ha
a beteg nem akarja. A két sarlatánság között azonban van különbség. Az egyik
hivatalosan, a jog oldaláról védetten alkalmaz egy nem hatékony, ugyanakkor
kockázatokat rejtő kezelést. Azaz sarlatán, de nem kuruzslással sarlatán. Ezek
ugye az orvosok. Horváth pedig ugyanezt a legalitás keretein kívül teszi. Azaz
kuruzslást is elkövet a sarlatánsággal. Kinek nagyobb a felelőssége? Csak
mellékesen jegyzem meg, Horváth professzor vakcinájából messze nem fogy annyi,
mint koleszterincsökkentőkből, amelyek évek óta a gyógyszeraladási listák
dobogós helyein szerepelnek. Kérdezem, a koleszterincsökkentőket alkalmazókat vagy
a szakmai kollégiumok vezetőit majd felelősségre vonjuk, ha kiderül,
évtizedekig olyan szert írtak fel, ami nem, hogy használt, hanem inkább
pusztított? Remélem ezen sokan elgondolkodnak. Merthogy a tudományos
vizsgálatok egytől-egyig azt mutatják, hogy koleszterincsökkentők nem
csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A koleszterincsökkentők mellékhatásai
viszont egyértelműen igazoltak. Vagyis a koleszterincsökkentés haszontalan. Nincs
szükség koleszterincsökkentésre, sem a hivatalosen elfogadott módon
kolesztereincsökkentőkkel, sem a hivatalosan nem elfogadott Horváth-féle módszerrel.
Mindkettő hatástalan és kockázatos.
Viszont ideje lenne gyógyítani is, mert az
orvoslás nem öncélú tevékenység és nem az orvos egyoldalú érvényesüléséről
szól. Hanem az emberek gyógyításáról. Minden másnak ezután kell következnie.
A beteg
java a legfőbb törvény. Salus aegroti, suprema lex esto.
dr. Tóth Csaba
http://paleoorvos.blogspot.hu
Kapcsolódó cikk:
A koleszterincsökkentők érelmeszesedést és szívelégtelenséget okoznak
dr. Tóth Csaba
Ha hiteles forrásból szeretne tájékozódni:
Kapcsolódó cikk:
A koleszterincsökkentők érelmeszesedést és szívelégtelenséget okoznak
2015. május 13., szerda
Kókuszzsír őrület. Ha paleózol, akkor is gondold meg. Vagy főleg akkor!
Valahogy még a paleo első napjaiban sem tudtam a kókuszzsírra, mint ételre
tekinteni. Valószínű azért, mert eleve szerettem a zsíros kenyeret és a
zsírosabb húsokat, például a sült oldalast. Ezek nyilván furcsák lettek volna kókuszzsírral. Előfordult,
hogy ettem kókuszzsírral készült paleosüteményt, de az sem nyerte el a
tetszésemet. Ahogy gyűltek a pacienseim visszajelzései, akik kókuszzsírt
használtak, világossá vált, hogy probléma van vele. Aztán egyre több tudományos
munkába szaladtunk bele, ahol egyértelmű volt, hogy a vizsgálatban résztvevők
néhány komoly gyomor-bél rendszeri tünetét a kókuszzsír okozta. Majd nem
kellett sok kutakodás, hogy rátaláljunk azokra a vizsgálati eredményekre,
amelyek a kókuszzsírnak a pajzsmirigyhormonokra kifejtett negatív hatásait
mutatták be.
Készítettünk egy bemutatót, ami a kókuszzsírt és a disznózsírt hasonlítja össze. Itt találjátok:
Kókuszzsír vagy disznózsír?
Készítettünk egy bemutatót, ami a kókuszzsírt és a disznózsírt hasonlítja össze. Itt találjátok:
Kókuszzsír vagy disznózsír?
Persze vannak, akik a kacsazsírra és vannak, akik a libazsírra esküsznek. Sebaj, a lényeg, hogy az állati zsírok tápanyag szempontjából verik a kókuszzsírt. És akkor még nem is beszéltünk az ízekről. Képzeljétek el a sültkolbász ízét kókuszzsírral! Nehezen lehet.
Ha valaki mégis bizonytalan lenne, itt egy kép kedvcsinálónak.
A sütnivaló kolbász házilag készült. Pár óra alatt lett
50 kg-nyi mennyiség lett belőle. A képen szereplő adag anyagköltsége nincs 1100
Ft. Érdemes otthon is megpróbálkozni a töltéssel.
A kókuszzsírral készült recepteket fenntartásokkal fogadjátok! Márcsak
azért is, mert a hölgyek, akik az interneten publikálják a receptjeiket és azok
is, akik otthon elkészítik, általában jobban vonzódnak a kókuszzsírhoz és más
növényi olajokhoz. A kókuszzsírt fogyasztó paleós hölgyeknél, noha ők abban a
hitben vannak, hogy a kókuszzsír egészséges, sokkal gyakoribb a pajzsmirigy
alulműködés. Persze a nem-paleósok között szintén magasabb a hölgyeknél a pajzsmirigy alulműködés előfordulása. Ennek az az oka, hogy ők szénhidrátból
is többet fogyasztanak, mint a férfiak.
Kapcsolódó cikkek:
Ha hiteles forrásból szeretne tájékozódni:
Címkék:
disznózsír,
egészséges zsírok,
evolúciós orvoslás,
kókuszzsír,
kolbász,
koleszterin,
koleszterincsökkentés,
omega-6 zsírok,
paleo orvos,
paleo-ketogén étrend,
paleolit táplálkozás
2015. május 8., péntek
Paleomedicina - Evolúciós orvostudományi képzés
Immár negyedik alkalommal szervezzük meg magyarországi orvosok számára az evolúciós orvostudományi képzésünket. Az evolúciós orvoslás a jelenleg hivatalosan elfogadottól eltérő, viszont annál sokkal eredményesebb orvoslás.
Minden betegségstatisztika és az epidemiológiai adatok is azt mutatják, hogy a jelenlegi orvosi rendszer válságban van. Nemcsak Magyarországon, ez világjelenség. Épp ezekben a napokban lehetünk szemtanúi a koleszterinelmélet és az arra épülő téves orvosi megközelítések összeomlásának. Több más régen fennálló orvosi dogma, de szinte a teljes hivatalos orvoslás újragondolásra szorul.
Munkacsoportunk 6 éve képviseli Magyarországon az evolúciós orvoslást. Evolúciós orvosi megközelítéssel számos nehéz orvosi problémát oldottunk meg betegeinknél. Fontosnak tartjuk, hogy ezzel az új megközelítéssel kapcsolatos tapasztalatokat, eredményeket megosszuk a betegek meggyógyításában érdekelt kollégáinkkal.
Következő képzésünk időpontja: 2015.máj.15-17.
Részletek és jelentkezés
Tudományos publikációink:
Clemens Zsófia, Kelemen Anna, Fogarasi András, Tóth Csaba. Childhood absence epilepsy successfully treated with the paleolithic ketogenic diet. Neurologyand Therapy 2013;2(1-2):71–6.
Tóth Csaba, Clemens Zsófia. Gilbert’s Syndrome Successfully Treated with the Paleolithic Ketogenic Diet. American Journal of Medical Case Reports. 2015, 3(4), 117-120.
Holló András, Clemens Zsófia, Lakatos Péter. Epilepsy and vitamin D. Int J Neurosci. 2014;124(6):387-93
Holló A,Clemens Z, Kamondi A, Lakatos P, Szűcs A. Correction of vitamin D deficiencyimproves seizure control in epilepsy: a pilot study. Epilepsy Behav. 2012May;24(1):131-3
dr. Tóth Csaba
http://paleoorvos.blogspot.hu
Holló András, Clemens Zsófia, Lakatos Péter. Epilepsy and vitamin D. Int J Neurosci. 2014;124(6):387-93
Holló A,Clemens Z, Kamondi A, Lakatos P, Szűcs A. Correction of vitamin D deficiencyimproves seizure control in epilepsy: a pilot study. Epilepsy Behav. 2012May;24(1):131-3
dr. Tóth Csaba
Ha hiteles forrásból szeretne tájékozódni:
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)