Paleo elvek és belgyógyászat

A lenti cikkben, egyebek mellett, a belgyógyászati betegségek okait is definiáltuk, melyek a cikk megjelenésének idejére, 2013-ra már kikristályosodtak. Az okok között döntőnek bizonyult az Áteresztő Bél Szindróma (ÁBSZ), ami miatt hatástalan a populáris paleo és hatásos a paleo-ketogén étrend autoimmun betegségekben. Többek között az ÁBSZ miatt rejt kockázatokat a populáris paleolit táplálkozás. Fél egészség nincs! Így a kókuszzsír, egyéb növényi olajok, paradicsom, paprika, padlizsán, maglisztek, csicsóka, édesburgonya, étrendkiegészítők, xilit és az eritrit sem tartoznak bele az egészséges táplálkozásba. Nem hiába a paleo-ketogén kifejezés. Tökéletes egészség nincs csak ketózissal vagy csak paleolit táplálkozással. És miért elégednél meg félmegoldásokkal? Azt is nagyon fontos megérteni, hogy értelmetlen dolog egyénre szabni az egészséges táplálkozást. Aki orvosként vagy étrendi tanácsadóként esetleg dietetikusként ezt nem fogadja el, megoldhatatlan problémákkal találja magát szembe, amelyekre a jelenlegi szakirodalom áttanulmányozása sem adhat magyarázatot.

A cikk 2013-ban jelent meg a Medicus Universalisban.

A teljes cikkért kattintson ide

dr. Tóth Csaba
Bővebben a szerzőről

Ülj le egy pörcre!

Már nyitáskor ígéretesnek tűnt a Pörc Buda. Fantasztikusan eltalálták a pörc ízét, sütésének idejét. Puha és nagyon finom. Aki nem tudja kivárni, amíg hazaér vele, helyben is elfogyaszthatja az üzlet előtti csinos asztaloknál, a sétálóutcában. Érdemes kipróbálni.

Egyébként az egész helynek van valami különös vonzereje, ha már egyszer bement az ember. Például a víz, nem ásványvíz, hanem tiszta édesvíz, pannonhalmi vagy szigetközi „tálalásban”. A kávéhoz mézet is tudnak adni.

Betegeinknek régóta ajánljuk a helyet és magam is gyakran megfordulok itt. Pár napja készültek a fotók. Nem minden paleo-ketogén minőség, de a pörc, az mindig kifogástalan. A pörcben az a fontos paleo-ketogén szempont is teljesül, hogy tökéletes arányban van benne a zsír és a hús.

És, hogy mi a pörc? Menjetek el és kóstoljátok meg, enélkül hiába magyaráznám.